Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 kereviz, soyulup küp küp doğranmış
* 1 havuç, soyulup küp küp doğranmış
* 10-15 pişmiş kestane, küp küp doğranmış
* 3-4 su bardağı tavuk suyu
* Tuz, Karabiber
Hazırlanması:
* Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
* Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin.
* Ardından sebzeleri ve kestaneleri ekleyip 5-6 dakika daha kavurun.
* Tavuk suyunu ilave edin. Kaynama noktasına getirip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
* Pişince blenderdan geçirin.
* Kıvamı çok koyuysa azar azar kaynamış su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
* En son tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapın. |
|
0 yorum:
Yorum Gönder