Malzemeler:
* 1 adet tavuk göğsü
* 1 diş sarımsak
* 1 acı süs biberi
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çay kaşığı nane
* 1 litre et suyu
* 150 gr kırmızı mercimek
* Yarım demet maydanoz
* Yarım limonun suyu
* Tuz ve Karabiber
Hazırlanması:
* Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin.
* Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın.
* Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sarımsak ve biberi kavurun. Karabiber ve nane ile tatlandırıp et suyunu ilave edin ve kaynatın.
* Mercimeği soğuk suyla durulayıp tencereye ekleyin. 15-20 dakika kadar pişirin.
* Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
* Tavuk göğsü küplerini çorbaya ekleyip 5 dakika kadar birlikte pişirin.
* Çorbayı tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve tuzla tatlandırın.
* Üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz. |
|
0 yorum:
Yorum Gönder