Malzemeler:
* 100 gram pirinç unu
* 100 gram çiğ köftelik kıyma
* 300 gram kuşbaşı et
* 100 gram haşlanmış nohut
* Yarım kilo yoğurt
* 1 çay kaşığı nane
* 30 gr tereyağı
* 3 adet yumurta
* Karabiber ve tuz
Hazırlanması:
* Küçük bir kasede pirinç unu ve çiğ köftelik kıymayı karıştırın. Bir yumurta ilave edip yoğurun. Karışımı bir kenarda bekletin.
* Büyük bir tencerede kuşbaşı eti kaynatın.
* Hazırladığınız kıymalı hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
* Kuşbaşı et piştikten sonra, unlu topları tencereye ekleyip 10 dakika pişirin.
* Yoğurdu bir kaseye alın. İçine 2 yumurta kırıp iyice karıştırın.
* Karışımı etin içinde bulunduğu tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Küçük bir tavada yağı eritip içine nane ilave edin.
* Yuvalamayı tabaklara paylaştırıp üzerinde yağı gezdirdikten sonra servis yapın. |
|
0 yorum:
Yorum Gönder